Ekologiskt helhetstänk – på Mandelmanns vis

Drygt en mil norr om Simrishamn, i hjärtat av Österlen ligger Mandelmanns trädgårdar. Ta med hela familjen, farmor och farfar, mormor och morfar, kusinerna och hela släkten och tillbringa dagen hos Mandelmanns. Här får du på nära håll stifta bekantskap med hönsen, grisarna, fåren och en och annan kossa. Maten är dessutom riktigt bra.

Det är svårt att förstå varför svenskt lantbruk inte ser ut som hos Mandelmanns. Småskalighet, riktiga smaker och ett genuint intresse för matens ursprung. Bortsett från fantastiska trädgårdslotter, härliga växthus och sällskapssjuka höns är en utflykt till Rörum och Mandelmanns Trädgårdar som en historielektion om Skåne.

Här pickar hönsen på fälten, grisarna bökar i jorden och grönsakerna växer bakom restaurangköket. Högkvalitativa råvaror som bildar stommen i gårdens mat. För barnfamiljen, på resa i Skåne är en fika hos Mandelmanns snudd på obligatorisk. Prova gårdens ljuvliga mackor, trädgårdstallriken eller en god kaka till kaffet. Allt medan barnen klappar kattungar, kelar med fåren eller imponeras av gårdens enorma grisar.

Mellan den 29:e juni och den 17:e augusti genomför familjen Mandelmann varje dag guidade barnvandringar för de barn som vill (kostar 50 kr/barn). Då hälsar man på hos hönsen, ser hur hönsen bor och känner på nyvärpta ägg. Kliar grisarna på magen och letar småkryp under stenar och i vattenbryn. Dessutom tittar man in i växthuset där barnen får se hur tomater, gurkor och paprikor växer och blir till.

FAKTA: Mandelmanns Trädgårdar i Rörum tfn 0414-244 48. www.mandelmann.se På Facebook: https://www.facebook.com/pages/Mandelmanns-Tr%C3%A4dg%C3%A5rdar/179370358782587?ref=ts&fref=ts

Entré: 25 kronor. Barnen är gratis. Hund: Du får inte ta med hunden in i trädgården eftersom gården har egna djur. Däremot går det bra att binda hunden utanför. Glöm inte hunden i bilen under varma sommardagar. Barnvandringar: Dagligen mellan den 29/6 och 17/8 klockan 14:00. Kostar 50 kr/barn. Betalas på plats.

_E6A6220
Hönsen sprätter i hagen till barnens stora förtjusning.
_E6A6548
Smultron klara för skörd.
_E6A6939
Mamma Linderöd, ståtlig sugga som trivs i leran.
_E6A7133
Underbar gunga nere vid dammen.
_E6A7356
Gustav Mandelmann trivs med båda händerna i jorden.
_E6A7045
Grisarna uppskattar att klias på ryggen.
_E6A6522
Macka med skinka, tomatpesto och sallad från gården.
_E6A7290
Djupadal, gården i Rörum.
_E6A7324
Du kan äta i växthuset eller i serveringen vid sidan om restaurangen.
_E6A7365
Nyfikna får.
_E6A6516
Trädgårdstallrik á la Mandelmann.